为了更好地适应生产需要，本章将以新鲜金银花为试验材料，通过使用烘干设备进行不同干燥参数对金银花降水速率影响的试验研宄，热风烘干设备，旨在找出影响金银花热风干燥因素的主次，为金银花干燥的理论研究提供可靠数据依据，并为金银花干燥工艺研宄打下基础。逡逑
烘干设备外形长２．１米，宽０．８米，高２.４米，主要是由干燥室、风机装置、加热装置以及控制装置等主要部分构成。该试验台可以运用于研究多种物质的热风干燥过程，可以通过改变干燥室内环境条件，实现恒定湿度和恒定温度以及恒定风速，醉终显示在ＰＬＣ的控制操作界面，可以观察干燥过程中水分的变化以及时间和电能的消耗，并对其进行记录，并醉终实现对物料的干燥工艺的优化。
该试验台的工作原理大致如下：将盛有新鲜金银花的料盘放置在干燥室内，在干燥室的中门处装有玻璃，以便观察物料的变化情况，打开风机前关闭紧干燥室门，打开风机，空气从外界通过进风口进入加热装置中，烘干设备加热装置是由电加热管组成，被加热的空气通过均风板由下至上穿过物料，大型烘干设备，随后从干燥室内进入加热装置，如此循环。逡逑
烘干设备试验中，选取的各工艺参数具体如下：热风温度５２°Ｃ，烘干设备，热风风速为ｌｌｍ／ｓ，料层厚度３０ｃｍ。
具体拭验步骤如下：逡逑
１．对新鲜金银花进行干燥，平均每３０分钟取出测定降水速率；逡逑
２．连续干燥一个小时，然后停止通风缓苏３０分钟，测定降水速率；逡逑
３．打开烘干设备继续干燥，并且平均每３０分钟取出测定降水速率；逡逑
４．重复２和３，直至干燥到安全贮藏含水量；逡逑
５．停止试验，并将所得到的数据与同条件下的连续干燥进行分析对比
给连续的干燥工艺加入缓苏环节之后，金银花干燥到安全贮藏含水量的时间延长了邋１小时，并且在缓苏阶段金银花的水分也出现缓慢的降低，与理论分析相符合，金银花的干燥仍在进行。在干燥的初始阶段，相对于连续的热风干燥，缓苏阶段的降水率非常微小，可以发现在此阶段，外界环境对金银花的干燥过程起主要作用；随着干燥的不断进行，金银花表面的水分被逐渐蒸发完全，所述的第三阶段之后，此时缓苏阶段的累计降水率与连续干燥的累计降水率相当。逡逑
目前国内外大部分学者对金银花热风干燥的研究几乎都是在料层厚度小于２ｃｍ的薄层上进行的金银花热风干燥的基础性研究，但是在实际工厂的干燥过程中，无法实现仅在薄层上进行干燥，大多数都是在有一定料层的厚度的情况下进行干燥，因此这就需要研究料层厚度对金银花热风干燥过程的影响。在其他试验研究中对对料层厚度这个因素进行的分析可以得出，料层厚度的不同，直接影响的是物料与热风的接触面积，物料堆积越多，当外界环境一定的情况下，烘干设备分摊到每个物料上的风量就会越小，物料单位面积上水分的蒸发就越少，烘干设备从而影响着整个物料的干燥降水速率。另外由于一般热风干燥的风向都是一个方向进行，所以在风速一定的情况下，小型烘干设备，料层厚度越大，使得热风对物料层的穿透能力减弱，造成整个物料层两端的物料水分不均匀现象，不仅没有完成对物料进行有效干燥，不合适的料层厚度还可能导致在离入风口远处的物料水分降低太少，时间长可能还会产生霉变的风险。因此，金银花料层厚度的选取，对于一些生产厂商同样重要，需要根据金银花的自身的特性，选取合适的料层厚度。
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